米国農務省食品安全検査局によると、デトロイトに本拠を置くウルヴァリン・パッキング・カンパニーは、全米のレストランに流通していた約17万ポンドのひき肉をリコールしたと発表した。
J.スコット・アップルホワイト/AP通信
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米国政府は今週、大腸菌に汚染された可能性があるとして10万ポンド以上の牛ひき肉がリコールされたと発表した。
米国農務省食品安全検査局（FSIS）は、デトロイトに本拠を置くウルヴァリン・パッキング・カンパニーが全米のレストランに配布していた約17万ポンドの牛ひき肉をリコールした。 言った。
ミネソタ州農務省は先週、いくつかの病気についてFSISに警告し、その1週間後に大腸菌検査で陽性反応が出た牛ひき肉のサンプルを採取した。
生鮮リコール製品の「使用期限」は 2024 年 11 月 14 日ですが、冷凍製品の製造日は 2024 年 10 月 22 日です。
レストランはそれらの商品を廃棄すべきです。
大腸菌感染症は「暴露後 2 ～ 8 日（平均 3 ～ 4 日）で脱水症状、出血、腹痛を引き起こす可能性があります。 [to] 生物だ」とFSISは述べた。
まれに、腎不全を引き起こす可能性があります。ただし、ほとんどの人は 1 週間以内に回復します。