地元の蜂蜜に含まれるヒ素やその他の有毒金属

地元の蜂蜜に含まれるヒ素やその他の有毒金属

新しい研究では、米国に生息するミツバチが蜂蜜に含まれるヒ素や鉛などの現地汚染物質を摂取していることが示された。

充実した採餌施設 ミツバチ 空気、水、土壌、花蜜と相互作用し、 花粉 雑誌に掲載された研究によると、広範囲にわたって環境汚染物質を運ぶ 雑誌「環境汚染」 今週。

2020年から2024年にかけて、6つの有毒金属(ヒ素、鉛、カドミウム、ニッケル、クロム、コバルト)を探すために48州で260以上のサンプルが採取された。これらの重金属は、米国初の大規模な蜂蜜の生体モニタリングにより、全国各地で地元の蜂蜜から検出されました。

研究によると、特に高濃度のヒ素が検出されたのは、 北西部 州の蜂蜜から高レベルのコバルトが検出されました。 南東。ヒ素は全サンプルの 89% で検出され、最も高い濃度が観察されたのは オレゴン そして ワシントン

カドミウムは、1 つを除くすべての蜂蜜サンプルから検出されました。サンプルの97%から鉛が検出され、最も高いレベルが観察されたのはノースカロライナ州、サウスカロライナ州、 ユタ州そしてルイジアナ。

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ただし、研究著者らは、1日あたり大さじ1杯の蜂蜜を摂取するという仮定に基づいて、すべての蜂蜜サンプルの危険指数と危険指数の値が子供と大人で1未満であったと指摘しています。

この最初の研究に基づくと、蜂蜜サンプル中に検出されたレベルは現在増加していません。 健康 懸念。しかし、研究者らは、蜂蜜中に検出された有毒金属の濃度について、これらの金属の供給源と、特にヒ素に関する公衆衛生へのリスクを特定するにはさらなる調査が必要であると述べている。

研究著者らは、この結果は蜂蜜のモニタリングが地域の汚染物質や汚染傾向の追跡に役立つことを示していると述べた。

「これは地域の汚染パターンを特定するための良い指標であると思われる」と、研究主執筆者でチューレーン大学環境衛生学の助教授テウォドロス・ゴデボ氏は述べた。 「しかし、環境中にどのような汚染物質が存在するのか、そしてそれらが近隣地域社会の健康への影響とどのように関係しているのかについて、私たちはミツバチから多くのことを学ぶことができます。」

By jack